Официант занимается обслуживанием посетителей в ресторанах, кафе, кофейнях и других предприятиях общественного питания.

Он встречает гостей, помогает выбрать блюда и напитки, принимает заказы и передаёт их на кухню.

Официант сервирует столы, подаёт заказы посетителям, следит за чистотой рабочего места и соблюдает правила обслуживания и этикета.

Программа курса:

Благодаря обучению по выбранной Вами программе нашего факультета, Вы сможете освоить не только теоретические основы по приведенным ниже учебным дисциплинам, но и пройти производственную практику на одном из предприятий города Омск.

• Правовые основы профессиональной деятельности
• Основы культуры профессионального общения
• Санитарно-гигиенические основы деятельности предприятий индустрии питания
• Техническое оснащение предприятий индустрии питания и охрана труда
• Основы организации производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания
• Подготовка официанта к обслуживанию посетителей, правила сервировки столов.
• Виды и формы специального обслуживания на предприятиях индустрии питания
• Ресторанный и гостиничный сервис
• Основы технологии приготовления блюд
• Система учета и отчетности на предприятиях индустрии питания

Варианты обучения

Вы можете выбрать форму обучения, которая подходит именно Вам:

• очная с применением дистанционных образовательных технологий,

• по программе профессиональной подготовки:

- 144 часа (1 месяц);

- 256 часов (2 месяца).

• по программе повышения квалификации - 72 часа (2 недели).

Стоимость обучения:

• Информацию уточняйте по телефону: 75-25-57

Выдаваемый документ: